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LAON dans l'Aisne offre une grande variété de restaurants. Que vous soyez une personne seule ou bien entre amis, il y aura toujours un restaurant pour satisfaire vos envies, du snack à l'auberge en passant par l'hôtel-restaurant.

Les spécialités gastronomiques et produits du terroir sont nombreux dans l'Aisne. La cuisine Axonaise est riche et variée elle vous apportera  beaucoup de plaisir. Si vous êtes une personne exigeante et ne voulez pas choisir au hasard, demandez l'avis des internautes de LAON-RENCONTRES.COM grâce au chat : Laonnois ou Laonnoise ils connaissent bien leur ville et seront heureux de vous aider à retrouver le meilleur de leur région dans votre assiette et pourquoi pas vous donnerons rendez-vous ensuite autour d'un verre dans une des brasseries de LAON ou de ses environs. Car outre LAON, villes proches disposent également de nombreux lieux cinémas, bars, discothèques... alliant convivialité et qualité.

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Bien manger à LAON

Le département de l'Aisne est le berceau de spécialités picardes telles que "la caghuse", un plat mitonné à base de viande de porc braisée aux oignons. "Les rissoles des Sires de Coucy" sont de petits pâtés frits, farcis de poisson ou de viande. Le plus souvent préparés lors des grandes foires et mangés sur place, ils étaient autrefois uniquement composés de viande hachée et de farine de seigle. L'origine des rissoles des Sires de Coucy remonte au Moyen-Age, mais la tradition des ces petits pains se perpétue. En effet, la fête des rissoles est célébrée chaque année à Coucy avec la confrérie des rissoles en hommage au valeureux Enguerrand II, puissant seigneur de Coucy. "Les cugnots" : brioches, sont une autre spécialité de l'Aisne.

 

 

Généralité

Laon  est la préfecture du département de l'Aisne (02), département appartenant à la région Picardie. Ville fortifiée, Laon possède de nombreux monuments médiévaux, des hôtels particuliers et des maisons des XVIèmes, XVIIèmes et XVIIIèmes siècles en grand nombre. La ville compte plus de 80 monuments historiques inscrits ou classés. Son sous-sol est sillonné de souterrains, carrières et puits dont la préservation est l'un des enjeux patrimoniaux actuels. Edifiée au sommet d'une colline, sa cathédrale lui a valu le surnom de « Montagne couronnée ». En effet, la ville de Laon, pour sa partie la plus ancienne (la ville haute), est construite sur une butte témoin qui domine la plaine environnante d’une centaine de mètres. Laon compte presque 30 000 habitants.  Le Poma, un mini-métro, le premier métro câblé automatique de France, relie la ville basse à la ville haute composée de deux quartiers distincts : la cité où naquit la ville, et le bourg.

La cité de Laon est habitée depuis l’époque gauloise. A l’origine, la ville est connue sous le seul nom de Lugdunum. Capitale du royaume à l’époque carolingienne, elle abrite les résidences des Rois de France entre le VIIIème et le Xème siècle. La ville devient au Moyen Age un centre religieux et intellectuel renommé ; au XIème siècle, l’Ecole de Laon fleurit sous les auspices d’évêques puissants. Au XIIème siècle, l’évêque Gauthier de Mortagne fait édifier la cathédrale Notre-Dame, une des premières cathédrales gothiques en France. Au XVIème siècle, Laon devient une place forte militaire qui subit plusieurs sièges.

Laon est aujourd’hui un haut lieu touristique au croisement de l’Ile-de-France, de la Champagne et de la Picardie.